Привлекаем посетителей

Рестораны, кафе и бары в погоне за новыми клиентами осваивают новые блюда, усовершенствуют обслуживание. Но есть один момент, на который посетители обращают особое внимание. Это то, насколько уютна обстановка в заведении. И освещении здесь играет важную роль. Разные заведения оформлены в разных стилях, поэтому и установлены в них совершенно разные светильники. Но существуют некоторые правила, которые все-таки следует выполнять при создании он отдыха в таких заведениях.

Игра естественного света не должна перебиваться светом искусственным. Дневного света, льющегося в большие окна заведения, будет вполне достаточно в светлое время суток, если заведение не очень большое.  Если же зал велик, то часть столиков может оказаться в тени. В таком случае следует располагать осветительные приборы таким образом, чтобы эта часть зала освещалась независимо от остальной части. В зависимости от стиля оформления столики могут освещаться настольными лампами, бра или даже торшерами. Верхний свет в залах должен иметь несколько вариантов, чтобы в вечернее время его можно было приглушить.

Освещение разных зон.

Рестораны, чаще всего, имеют несколько зон. Это могут быть банкетные залы разных размеров, отдельные кабинки и стойка у бара. Кафе и бары обычно имеют  один большой зал с барной стойкой или несколько небольших залов. Правила освещения в таких заведениях зависят от размеров зала. Большие залы, где обычно проводятся торжества (свадьбы, юбилеи, корпоративы), должны иметь яркое освещение. Такой большой зал должен иметь красивую люстру, выполненную в классическом стиле. Но ее одной все равно будет не достаточно. Поэтому уместно разместить по периметру бра или настенные светильники.

Что касается освещения небольших  и средних размеров залов, то здесь фантазии дизайнера есть, где разгуляться, потому что выбор и установка светильников полностью зависит от стиля, в котором оформлено заведение. Люстра в таких залах также будет уместна. Но уже не хрустальная, а с абажурами на множество рожков. Если бар оформлен в молодежном стиле, например, хай-тэк, то актуальными будут светильники, которые могут менять направление света – споты и спотовые системы. Модно и практично подсвечивать отдельно каждый столик. Так посетители сами смогут решать, какое освещение их больше устраивает. Разноцветные подвесы актуальны будут в столовых и фаст-фудах. Отдельное внимание стоит уделить освещению барной стойки. Рабочее место бармена должно хорошо освещаться. Здесь применимы лампы дневного света. А вот над столешницей можно установить подвесы, которые будут гармонично вписываться в окружающий интерьер.